[학습자료]가정-청소년의 영양<영양소의 기능과 함유식품> - 아이티치포유[교사수업연구모임] - 학습자료실(초등학교,중학교,고등학교,대학교,공무원,임용,자격증)

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No. 27556, 자료분류 : 중학교 / 1학년 / 기술가정 / 공통학기

자료제목

[SA][중1]기술가정(지학사)_청소년의_영양_영양소_요점정리#12d5kp1_27556.hwp저장1저장2 (12.5 KB)

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영양소	기능	함유 식품	비고
탄수화물	에너지공급(4kcal/g)	녹말(곡류, 감자, 고구마) 당(설탕, 과일, 꿀)
섬유소	장운동 활발하게, 성인병예방	식물성식품(곡류, 콩류, 채소, 과일)	탄수화물
지방	에너지공급(9kcal/g)	동물성(쇠기름, 돼지기름, 버터), 식물성 (참기름, 옥수수기름, 콩기름)
필수아미노산	근육, 내장, 혈액, 머리털, 손톱, 발톱 등 구성(4kcal/g)	동물성식품(육류, 생선류, 알류), 콩류	단백질
칼슘	뼈, 이 구성	우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선, 녹색채소	무기질
철	헤모글로빈생성	간, 선지, 붉은 살코기, 달걀노른자, 녹색 채소	무기질
비타민A	건강한 피부, 성장촉진, 야맹증예방	간, 달걀노른자, 우유, 녹황색 채소, 과일, 해조류	녹황색 채소, 과일, 해조류→카로틴
비타민D	칼슘, 인 흡수도움, 구루병예방	간, 달걀, 우유	햇빛으로 체내합성
티아민	에너지대사조절, 각기병예방	돼지고기, 현미, 콩
리보플라빈	에너지대사조절, 피부병예방	우유, 유제품, 간, 달걀, 녹색 채소
아스코르브산	조직을 튼튼하게, 괴혈병예방	녹색채소, 감귤류, 딸기	열에 약해 조리중 손실 쉬움
나트륨	체내의 수분함량조절	소금, 간장, 된장, 자연식품	무기질
물	영양소운반, 노폐물배설, 체온조절		배설 한만큼 섭취

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지학사 기술가정 교과서보고 정리한 거예요^^

도움 되셨으면 좋겠네요~

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