※아래의 물음을 읽고 옳은 답을 고르시오.

1. 식단 작성을 해야 되는 이유로 볼 수 없는 것은?

① 식사비 지출을 늘리기 위해

② 영양적으로 균형 잡힌 식사를 위해

③ 가족에게 만족감을 주기위해

④ 식사 준비시간을 줄이기 위해

⑤ 좋은 식습관 형성을 위해

2. 식단 작성 시 고려하지 않아도 되는 것은?

① 개인별 영양권장량

② 식비 예산

③ 가족의 기호

④ 가족의 성별

⑤ 조리 시간과 능률

3. ‘같은 식품군에 속하는 식품군들도 그 종류에 따라 실제

영양소 함량에 차이가 있다’는 점을 고려한 식단은?

① 밑반찬을 이용한다

② 다양한 조리법을 사용한다

③ 다른 식품을 번갈아 넣는다

④ 맛과 색이 조화를 이루도록 한다

⑤ 생애주기에 따라 식사구성을 달리한다

4. 저녁 식사준비로 시장에 가서 다음 식품을

사려했더니 가격이 비싸거나 식품이 품절되었다.

그래서 다른 식품을 대신 사려할 때 가장 바람직한

경우는?

① 쌈 야채: 상추 → 실파

② 무침: 도토리묵 → 유부

③ 볶음용: 낙지 → 오징어

④ 튀김용: 면실유 → 참기름

⑤ 된장찌개용: 바지락 → 갈치